La presencia de plagas, deficiencias en la manipulación de alimentos y condiciones inadecuadas de higiene llevaron a la clausura de establecimientos en Quito y Montañita. Los controles forman parte de las inspecciones sanitarias que se ejecutan en diferentes zonas del Ecuador.
Hallan condiciones insalubres en un local de Quito
Durante el control realizado en Quito, los funcionarios identificaron problemas relacionados con la higiene y conservación de alimentos.
Entre las observaciones se evidenció la necesidad de mantener mariscos y cangrejos bajo condiciones adecuadas de refrigeración para evitar riesgos sanitarios.
Además, durante la inspección se detectó presencia de cucarachas, una situación que representa una deficiencia en las condiciones de limpieza y control de plagas que deben mantener los establecimientos dedicados a la preparación o comercialización de alimentos.
Las autoridades procedieron con la clausura del establecimiento al considerar que las condiciones encontradas no eran adecuadas para garantizar la seguridad de los consumidores.
En Montañita también encontraron plagas
El operativo continuó en Montañita, uno de los principales destinos turísticos de la costa ecuatoriana y un punto de gran afluencia de visitantes.
En uno de los establecimientos inspeccionados se encontraron varias irregularidades. Los funcionarios observaron acumulación de basura, suciedad en áreas de cocina y presencia de cucarachas.
Las condiciones detectadas evidenciaron deficiencias en las prácticas de limpieza y control de plagas, aspectos fundamentales para los negocios que preparan y comercializan alimentos.
Los controles se realizan en todo Ecuador
La autoridad sanitaria señaló que este tipo de controles forman parte de las acciones que se ejecutan en diferentes establecimientos del país.
El objetivo es verificar que los negocios cumplan las condiciones necesarias para ofrecer alimentos y servicios de manera segura, especialmente en espacios con alta concurrencia de personas.
Las inspecciones permiten identificar incumplimientos relacionados con limpieza, almacenamiento, manipulación de alimentos y control de plagas.