Un establecimiento que funcionaba como camal clandestino para el faenamiento de aves de corral fue clausurado en Calderón, al norte de Quito, durante un operativo de control realizado por las autoridades municipales.
El faenamiento se realizaba en un parqueadero
El operativo fue ejecutado con la participación de Rastro Quito y la Policía Nacional. Durante la intervención encontraron 250 aves que estaban destinadas al faenamiento. Además, se retiraron más de 60 libras de pollo procesado que se encontraban en el establecimiento.
El lugar había sido acondicionado de manera improvisada en el parqueadero de una vivienda y este no reunía las condiciones necesarias para desarrollar actividades de faenamiento de animales.
El hallazgo generó la clausura del establecimiento como parte de las acciones de control que se realizan para verificar que este tipo de actividades cumplan con las condiciones sanitarias y de funcionamiento correspondientes.
Responsable podría recibir una sanción
Además de la clausura, el responsable del establecimiento podría enfrentar una sanción de hasta 15 salarios básicos, de acuerdo con la normativa aplicable.
Las autoridades municipales reiteraron la importancia de que los establecimientos dedicados al manejo y procesamiento de productos de origen animal funcionen bajo los controles y requisitos establecidos.
Este tipo de intervenciones forman parte de los operativos de control que se desarrollan en distintos sectores de Quito para detectar actividades que incumplan la normativa.