La Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa) clausuró un restaurante de comida típica, especializado en fritada, ubicado en la parroquia de Pomasqui, en el norte de Quito, tras detectar graves incumplimientos a la normativa sanitaria que representaban un riesgo para la salud de los consumidores.
La medida fue adoptada luego de una inspección técnica en la que el personal de la entidad constató condiciones extremas de insalubridad, una grave infestación de plagas y deficiencias en la manipulación de alimentos.
Hallaron cucarachas en equipos de cocina y congeladores
Durante el operativo, los técnicos de Arcsa encontraron cucarachas vivas dentro de los equipos de cocina, además de restos de cucarachas muertas distribuidos en diferentes áreas del establecimiento, incluso en el interior de los congeladores donde se almacenaban alimentos.
La inspección también evidenció deficientes condiciones higiénico-sanitarias y una inadecuada manipulación de los alimentos, situaciones que, según la autoridad sanitaria, constituían un riesgo directo e inminente para la salud de los clientes.
Arcsa reforzará los controles en Quito
La institución informó que continuará ejecutando operativos e inspecciones en establecimientos de expendio de alimentos en la capital con el objetivo de prevenir riesgos sanitarios y garantizar que los productos ofrecidos a la ciudadanía cumplan con las normas de inocuidad.
Además, recordó que los ciudadanos pueden denunciar de forma confidencial posibles irregularidades sanitarias mediante la aplicación Arcsa Móvil, disponible gratuitamente para dispositivos Android y iOS.
Las alertas ciudadanas, señaló la entidad, contribuyen a fortalecer las acciones de vigilancia y control en establecimientos que comercializan alimentos en el país.
