Un establecimiento de alimentos en el centro norte de Quito anunció el cierre temporal de sus operaciones luego de que varios clientes reportaran en redes sociales haber presentado síntomas compatibles con una enfermedad gastrointestinal tras consumir productos en el lugar.
Tras conocerse estos reportes, el gerente del establecimiento ofreció disculpas a las personas que resultaron afectadas y aseguró que, hasta el momento, se desconoce qué provocó los casos de gastroenteritis.
Además, informó que el restaurante solicitó la intervención de la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa) para que realice una inspección sanitaria.
Metro Ecuador tuvo acceso a una respuesta emitida por la entidad, en la que se detallan las acciones ejecutadas por el equipo técnico y los resultados obtenidos durante el control.
Se revisaron materias primas, infraestructura y manejo de alimentos
De acuerdo con la información, durante la inspección se evaluó la trazabilidad de las materias primas e insumos, el estado y las condiciones de la infraestructura, así como los procesos de almacenamiento y manejo de alimentos.
Tras la revisión, Arcsa indicó que no se evidenciaron irregularidades durante el control efectuado en el establecimiento.
El seguimiento al caso continuará
Pese a los resultados de la inspección, la autoridad sanitaria señaló que las investigaciones aún continúan.
Arcsa mantendrá las labores de seguimiento, direccionamiento y acompañamiento con el establecimiento para determinar el origen de la novedad reportada y verificar si es necesario implementar medidas correctivas.
La entidad añadió que estas acciones buscan esclarecer las circunstancias relacionadas con la denuncia ciudadana y garantizar el cumplimiento de la normativa sanitaria vigente.