La Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa) clausuró temporalmente un restaurante de comida asiática (chifa), ubicado en el sector de La Marín, en el centro de Quito, luego de constatar una serie de incumplimientos sanitarios que representaban un riesgo para la salud de los consumidores.
La intervención se realizó este 23 de julio de 2026 como parte de los controles permanentes que ejecuta la Coordinación Zonal 9 de Arcsa, con el apoyo de la Unidad de Delitos Aduaneros y Régimen (UDAR) de la Policía Nacional.
Plagas, contaminación cruzada y falta de limpieza
Durante la inspección, el equipo técnico identificó graves deficiencias higiénico-sanitarias dentro del establecimiento. Entre las principales irregularidades se encontró la presencia de plagas en las áreas de preparación de alimentos, además de inadecuadas condiciones de almacenamiento que favorecían la contaminación cruzada.
Los inspectores también evidenciaron una deficiente limpieza en superficies de trabajo, equipos y utensilios utilizados para la preparación de los alimentos, incumpliendo la normativa sanitaria vigente.
El local permanecerá cerrado
Frente a las irregularidades detectadas, Arcsa colocó los sellos de clausura y ordenó el cierre temporal del establecimiento.
La entidad informó que el restaurante solo podrá reanudar sus actividades cuando corrija la totalidad de las observaciones realizadas durante la inspección y demuestre que cumple con las condiciones necesarias para garantizar una manipulación segura de los alimentos.
Arcsa exhorta a denunciar irregularidades
La Agencia reiteró su compromiso con la protección de la salud pública e invitó a la ciudadanía a reportar posibles irregularidades sanitarias mediante la aplicación Arcsa Móvil, disponible de forma gratuita para dispositivos Android y iOS.