La Agencia Metropolitana de Control, la Comisaría y la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (ARCSA) realizaron un operativo de verificación en un chifa ubicado en Quito.
Durante la inspección, las autoridades detectaron indicios de contaminación cruzada, así como mala manipulación y almacenamiento inadecuado de alimentos.
Además, se constató que el establecimiento presentaba residuos de comida y grasa en los pisos, los cuales no cumplían con las condiciones mínimas de higiene necesarias para su funcionamiento. También se encontraron plagas tipo cucarachas en el piso y sobre la vajilla del local.
Ante estas evidencias, la ARCSA procedió a clausurar el establecimiento por incumplir con la normativa sanitaria vigente.
En lo que va del año 2024, la Agencia Metropolitana de Control ha clausurado ocho chifas en Quito debido a problemas relacionados con la insalubridad y condiciones deficientes de higiene.
